本帖最后由 易随飞 于 2025-10-14 12:57 编辑
提醒！紧急提醒！ 近期，这种东西 在安庆已出现 大家注意别摘、别捡 更不能乱吃！
安庆正大量出现
寒露过后 安庆的道路边、公园地上 经常掉落这种圆圆的银杏果
据说，银杏果营养价值比较高 有些市民会把掉在地上的果实 捡回家盐焗、烘烤、炖汤
但事实是，银杏果有毒 不能乱捡 未经专业处理也不能吃！ 因为银杏果而中毒的案例
每年都有发生
银杏酸、氰化物、生物碱 这些部位都有毒
银杏果，又名“白果”。《本草纲目》记载“熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊”，具有养生功效。
但未经处理的银杏果含有较多银杏酸，含量达到20mg/kg。这类物质具有明确的致敏性、细胞毒性和免疫毒性。此外，果仁和胚芽中还含有氰化物（一种剧毒物质）和类似生物碱的毒物。
种皮和果肉中含有致敏成分，若剥壳时汁液沾到手上，容易引发接触性皮炎，轻则手发红、发痒，重则起水疱、刺痛。
黄色的核心部分果仁中含有氢氰酸、银杏酸、银杏毒素、致敏蛋白等毒性成分，若食用不当或过量食用，有可能产生毒副作用。
胚芽中含银杏酸、氢氰酸，是银杏果中毒性成分含量最高的部位。尤以绿色的胚芽毒性最强。
因此，若在不了解的情况下，把银杏果捡回家食用，有毒的部分没去除干净，或者蒸煮的时间不够，中毒的风险很高，严重者甚至会致死。
食用银杏果中毒 第一时间催吐
沾到银杏果汁液过敏和误食中毒，应当分情况处理：
01轻微皮肤过敏若接触银杏果后出现轻微皮肤过敏，可用洗涤剂清洁接触部位的皮肤，之后用炉甘石洗剂（炉甘石是一种具有解毒、消肿和促进伤口愈合作用的外用矿物药，主要成分是碳酸锌）涂擦患处。如出现皮肤红肿、疼痛和瘙痒等症状，应及时就医。 02严重接触过敏若出现全身起皮疹、呼吸困难、喉咙发紧等过敏症状，应立刻停止接触银杏果，拨打120去医院，和医生说清楚“接触银杏果过敏”，及时对应治疗。 03食用不当中毒若银杏果处理不当或过量食用，可能在食用后3小时至4小时内诱发中毒，症状为发热、呕吐、腹痛、腹泻、抽搐、惊厥、皮肤青紫、呼吸困难，也可能出现感觉障碍、下肢瘫痪，严重者会因呼吸衰竭而死亡。
此时可采用催吐急救，用手指刺激喉咙催吐，把没消化的果子吐出来，同时立刻拨打120。
路边的银杏果 不要摘、不要捡、不要碰 建议去正规渠道买炮制好的白果 更加省心、安心 孕妇、婴幼儿应避免食用 若食用银杏果出现中毒症状 第一时间催吐 及时去医院就诊
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