饺子还是生煎的最好吃

8894854 · 发表于 2021-8-21 20:08:19

就是有点热气

wang37826 · 发表于 2021-8-23 17:13:58

管么东子油多着都好七

灵书妙探 · 发表于 2021-8-23 21:46:41

上火

小瓶盖 · 发表于 2021-8-29 09:55:04

我就想知道，怎么做到不卡锅

不粘锅？？？？？

志臆想 · 发表于 2021-8-29 14:21:05

小瓶盖发表于 2021-8-29 09:55
我就想知道，怎么做到不卡锅

不粘锅？？？？？

用厚一些平底锅（锅一定擦得彻底，没有残渣附着！），放适量植物油（荤油也行

），稍加热后满锅底幌一下，将饺子整齐摆放，加适量捎带一点面糊的水（将饺子底部浸到2mm深），用小火一直煎到面糊微黄即可出锅。保证个个金黄带边，锅底油光似明镜！

8894854 · 发表于 2021-10-1 14:01:08

小瓶盖发表于 2021-08-29 09:55
我就想知道，怎么做到不卡锅

不粘锅？？？？？

不粘锅就不会粘锅，煎好一面关火凉一下再翻另一面

mdgc · 发表于 2021-10-4 10:11:13

一看就好七

雨伞 · 发表于 2021-10-23 14:28:09

我不喜欢放醋

家有两千金 · 发表于 2021-10-27 14:05:37

8894854 发表于 2021-10-1 14:01
不粘锅就不会粘锅，煎好一面关火凉一下再翻另一面

饺子只煎一面吧，又不是豆腐包子。感觉煎的饺子水放得少了，至少水到饺子一半高...

家有两千金 · 发表于 2021-10-27 14:20:50

我煎的小包子

[美食话题] 饺子还是生煎的最好吃