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[家居装饰] 今天跟大家呱一呱厨房的那些事

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发表于 2017-6-13 08:39:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
厨房的类型

厨房布局规划常见的橱柜布局有六种主要类型等。可根据厨房空间大小及户型结构,合理选择布局。

如下图依次是U型、双线型、G字型、并型、L型、一字型。

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U型:较大而呈方型的厨房一般可以设计成U型布局橱柜,这类厨房的基本功能最合理,可放置更多的厨房电器,并且能够容纳多人共同备餐。

双线型:通道式厨房,一般是两个功能区的连接,适合设计成双线型橱柜,同样布局合理,空间利用率高,适合多人共同备餐。

G字型:较U型更多储物的空间,而且台面也会略有延伸。

并型:紧靠窗户,采光通风会比较好,不过储物功能不如U型。

L型:最常见,多为厨房靠窗的户型,操作路线会相比其他略长,不过通过规划还是可以弥补的。

一字型:布局适合面积偏小,空间狭长的厨房,比如公寓是小户型。

若厨房宽度大于2.2m可优先选择收纳功能更多的U型、双线型、G型以及并型;小于2.2米可优先选择能给厨房更多灵活可移动空间的L型和一字型。


640.jpg




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动线的设计

厨房动线的设计要注意区分左撇子与右撇子,两者的顺序是颠倒,以下以右撇子为例。

咱们做美食基本可以分为两个步骤——烹饪和清洁,因而我们也从这两个维度去分析。

烹饪流程:取食物冰箱→清洗食物→切食物(台面)→烹饪
清洁流程:碗盆放置空间(台面)→清洗碗具→存储碗具

依次我们基本可以推出来台面比较合适的东线布局是:

冰箱、推车等食物储藏区→餐具存储区→清洗区→台面备菜区&暂时搁物→烹饪区



64.png


此外除了动线,还要说说厨房的水平常用区域,了解这个也是让烹饪轻松的一个方法。

一般我们平时使用最多的就是图中橘红色部分的空间,取物也最是容易,不费劲(腰不酸,腿不疼,就是那么轻松)。因而我们在设计橱柜这部分中,要多考虑哪些常用物品会放在这,这涉及到到底做多少柜子,柜子的打开方式等等。










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