女子食用虎头斑后中毒

玉面小飞猪

　　夏日“夜经济”持续升温，约上三五好友去吃小龙虾、烧烤、海鲜成为不少市民的首选。6月6日，市民李女士反映，6月5日晚吃完海鲜回家后呕吐不止，同行的好友也出现了腹痛、腹泻等症状。起初一直打嗝，当时以为吃多了没有太在意，过了一会儿开始呕吐，她意识到不对劲，然后去医院就诊，得知原是吃过的虎头斑作祟。

　　记者走访了多家烧烤海鲜店，不少店内都有虎头斑出售。店员告诉记者，现在一天能卖出将近二十余条，虎头斑的做法也十分丰富，有红烧、清蒸等。在七街一家海鲜烧烤店内就餐的客人徐斌表示，“这家虎头斑做得非常好吃，一般来晚了就吃不到了。”不过记者发现餐桌上的红烧虎头斑的鱼头并没有去除。

　　记者咨询了市二院消化内科，主治医师牛平表示，“虎头斑的内脏、头部、生殖器官等含有雪卡毒素，并且加热和冷冻都无法破坏毒性，误食之后通常会出现手脚麻痹、呕吐等不适症状，甚至可能威胁生命。所以在食用时，需要先将有毒部分切除。雪卡毒素是一种毒性较强的大分子聚醚神经毒素。虎头斑体内含有的雪卡毒素一般来源于所吃的藻类，虎头斑吃了带毒的藻类后，毒素往往会在体内聚集，这种成分对鱼没有影响，但对人来说却有较强的毒性。”

　　牛平还建议，在烹饪虎头斑时应将内脏、头部、生殖器官等进行切除，虽然正确食用虎头斑之后可以起到健胃养肾、美容养颜等作用，但还是适量食用。（见习记者 李幼新）

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