安庆E网首届“方太”杯网友美食厨艺大赛报名召集帖

易随飞

为培养网友们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，安庆E网协同安庆万龙电器方太厨电特此举办这次"E网方太美食厨艺大赛”展示个人厨艺。

一、活动时间： 2011年10月3日上午8：30–11:00
二、活动地点：湖心南路百年家居方太厨电专卖店
三、活动内容：在规定时间内做 “规定菜”和“特色菜”
报名参赛选手：6人（网友活动，谢绝专业厨师参赛） 每位报名参赛的选手可以自带一名搭档帮手
（一）规定菜：（相关食材和调料由主办方提供）
1、原料：鲫鱼/鲈鱼
2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、黄酒，白糖、葱，姜，蒜等
评审出分数最高二位选手进入下一轮。
（二）特色菜：
使用方太微蒸烤箱制作一道菜，食材自选，20分钟以内完成菜肴。
1、要掌握好时间（控制在20分钟之内）。
2、要求有特色，有创新，有立意。
3、特色菜是选手根据自己的水平自备原料。
（三）评分标准：
1、由专业厨师，现场观众及网站评委（宜城医生等）组成评委团进行评审打分，色、香、味、形各占25%的比例。
四、活动流程：
1、参赛选手在赛前抽签分组。
2、比赛场地的布置。
3、入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）
4、主持人陌小北，妖精公主
介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。
5、场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。
6、现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。
7、嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。
8、统计分数，并宣布比赛结果。
9、颁奖。（奖品、荣誉证书）



五、奖项设置：
1、设一等奖一名，二等奖一名，三等奖二名
2、最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺展示奖”一名
3、最具人气厨人奖一名（通过比赛后在E网上投票决定）
4、幸运网友奖三名（现场到场的网友中抽出）  
报名网友请跟帖配上有自己拿手的私房菜照片或菜谱方为有效报名。

抽纸哥

我报名品尝可有奖品否，吼吼！！！

易随飞

抽纸哥 发表于 2011-9-22 12:02
我报名品尝可有奖品否，吼吼！！！

当然有了，推荐厨房高手来参赛更好，呵呵