| 新手购房时，很多人更在意卧室、客厅的朝向和使用，往往忽略了厨房的重要性。其实，厨房是一个目的性很明确的空间，以烹饪为主，功能性优先，在日常生活中占据很重要的地位。那么，在选户型时，看厨房都需要注意哪些细节呢？ [attach]1695703[/attach] 一、厨房的面积 厨房的主要功能是烹饪操作，因此活动空间不能过小，过小的话不仅使热量聚集过大，而且会造成操作不便的局促。 但面积太大的话会增加购房的总价，因此，厨房的面积一般选在6-8㎡大小即可。 操作台的尺寸，净面长不小于2.1米，单排净宽不小于1.5米，双排净宽不小于2.1米即可。 二、厨房的操作流程设计 对于厨房的合理利用，科学的操作流程设计很重要。厨房的操作流程一般包括五项： 1、物品存放； 2、食材洗涤； 3、处理食材（切、削、去皮等）； 4、备餐； 5、烹饪。 设计较好的厨房里，这五个步骤是顺畅的，尽量避免交叉。 三、厨房的布局 常见的厨房布局一般有一字型、L型、U型三种。 一字型就是常见的那种单一排的布局，其优点在于节省面宽，但连续布置器具使操作不太方便。 L型布局就像平铺下来的字母L一样，在同等面积下可以缩短操作动线。 U型布局可以容纳多人同时操作，动线设计也更为合理，但所需的面积也会更大，这种一般要求厨房面积比较大的户型可以实现。 特别要说的是，存放物品的区域最好靠近外侧，这样有利于食品的通风，也减少室内的生活垃圾，避免影响环境。 |
